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Aprenda a receita do morango do amor
\nO novo doce do momento \u00e9 o morango do amor. A iguaria est\u00e1 bombando nas redes sociais e a receita, inspirada na tradicional ma\u00e7\u00e3 do amor, combina morango fresco, brigadeiro e uma calda vermelha de a\u00e7\u00facar que endurece e forma uma casquinha crocante.
\nO doce viralizou e j\u00e1 tomou conta das docerias do Rio Grande do Norte. Tem doceria faturando R$ 13 mil por dia com a venda do morango do amor.
\nPra quem quiser se arriscar e tentar fazer em casa, o g1 traz a receita:
\nIngredientes brigadeiro branco:
\n1 lata de leite condensado
\n1 caixinha de creme de leite
\n1\/2 x\u00edcara de leite em p\u00f3
\n1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
\nEm uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 levantar fervura. Ap\u00f3s ferver, cozinhe por mais 10 minutos ou at\u00e9 atingir ponto de brigadeiro mole. Transfira para um refrat\u00e1rio e deixe descansar por pelo menos 4 horas at\u00e9 esfriar completamente.
\nLave e seque os morangos e enrole os morangos no brigadeiro.
\nIngredientes da calda
\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) e meia de a\u00e7\u00facar
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) e meia de \u00e1gua
\n2 colheres (sopa) de vinagre
\n10 gotas de corante aliment\u00edcio em gel vermelho
\nMisture o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua, o vinagre e o corante vermelho em uma panela. Misture tudo antes de ligar o fogo e cozinhe sem mexer at\u00e9 atingir o ponto de bala dura (cerca de 20 minutos).
\nCom a calda pronta, mergulhe cuidadosamente cada morango revestido de brigadeiro, escorra o excesso e coloque em uma superf\u00edcie untada ou antiaderente para secar.
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\nCedida
\nMorango do Amor movimenta redes sociais e confeitarias no RN
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