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Festival Gastron\u00f4mico de Caic\u00f3 come\u00e7a nesta sexta-feira (31)
\nDivulga\u00e7\u00e3o
\nCaic\u00f3 se transforma, a partir desta sexta-feira (31), na capital da gastronomia no Rio Grande do Norte. O Festival Gastron\u00f4mico de Caic\u00f3 2025 abre oficialmente sua programa\u00e7\u00e3o com uma combina\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias que unem sabor, cultura e identidade regional.
\nO evento acontece em duas etapas: programa\u00e7\u00e3o na Pra\u00e7a da Catedral de Sant\u2019Ana, nesta sexta-feira (31) e s\u00e1bado (1\u00ba), a partir das 17h, e o Circuito de Bares e Restaurantes, que segue at\u00e9 15 de novembro em 12 estabelecimentos da cidade.
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\nNa Pra\u00e7a da Catedral, o p\u00fablico vai poder acompanhar oficinas gratuitas na Cozinha Show, com degusta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m do Concurso Gastron\u00f4mico Abrachefs RN 2025, que eleger\u00e1 os melhores cozinheiros e confeiteiros do estado.
\nA programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m conta com a Feira de Produtos Gastron\u00f4micos Artesanais, Feira de Artesanato Caic\u00f3 Mostra Caic\u00f3, Feira da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria, al\u00e9m do Pavilh\u00e3o Feito Potiguar do Sebrae, com destaque para produtos da ind\u00fastria de alimentos do Serid\u00f3.
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\nAl\u00e9m das experi\u00eancias gastron\u00f4micas, o p\u00fablico poder\u00e1 aproveitar a venda de comidas e bebidas locais e uma programa\u00e7\u00e3o musical. Veja a programa\u00e7\u00e3o abaixo, no fim desta reportagem.
\nA Cozinha Show contar\u00e1 com dez chefs e mixologistas, entre eles grandes nomes da gastronomia nordestina. O p\u00fablico poder\u00e1 assistir a apresenta\u00e7\u00f5es de Cumpade Jo\u00e3o, paraibano vencedor do Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 Nacional (2018) e jurado do MasterChef Celebridades; Jos\u00e9 Roberto Caju, campe\u00e3o do MasterChef Brasil 2024; e Jarlles Gois, influenciador da \u00e1rea gastron\u00f4mica.
\nO SENAC Barreira Roxa tamb\u00e9m marca presen\u00e7a com Elizabeth Assun\u00e7\u00e3o, ProChef pelo Culinary Institute of America, e Gustavo Almeida, mixologista premiado que j\u00e1 representou o Brasil em competi\u00e7\u00f5es na China e na R\u00fassia. A chef Maristela Silva, figura tradicional no festival, completa o time.
\nRepresentando Caic\u00f3, o evento conta com talentos locais que despontam na cena gastron\u00f4mica: Aillane Rodrigues, estudante de Gastronomia; Wanderson Gomes, autor do prato \u201cMeu Sert\u00e3o\u201d, vencedor do Circuito de Restaurantes do Festival 2024; Josifran Gomes, premiado com o Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3; e Nat\u00e1lia Carvalho, mixologista vencedora do Abrachefs RN 2024.
\nO Concurso Abrachefs RN 2025 trar\u00e1 disputas entre tr\u00eas finalistas na categoria Cozinheiro e tr\u00eas na categoria Confeiteiro.
\nAl\u00e9m da gastronomia, o festival abre espa\u00e7o para a cultura potiguar. No s\u00e1bado, ser\u00e1 lan\u00e7ado o livro \u201cDas m\u00e3os de Seu Fausto para as mesas do Brasil\u201d, do jornalista Osair Vasconcelos, refor\u00e7ando o elo entre tradi\u00e7\u00e3o, mem\u00f3ria e culin\u00e1ria regional.
\n\u201cO evento tem como prop\u00f3sito destacar Caic\u00f3 como terra da carne de sol e do queijo, consolidando a cidade como um dos principais destinos tur\u00edsticos gastron\u00f4micos e culturais do interior do Nordeste\u201d, destaca Raildon Lucena, produtor do Festival.
\nCircuito segue at\u00e9 15 de novembro
\nA programa\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico tamb\u00e9m acontece nos estabelecimentos de alimenta\u00e7\u00e3o da cidade. O Circuito de Bares e Restaurantes, que acontece de 31 de outubro a 15 de novembro, re\u00fane 12 estabelecimentos de Caic\u00f3.
\nTodos os pratos participantes s\u00e3o \u00e0 base de carne de sol e queijo, com ingredientes de marcas do Feito Potiguar, valorizando a produ\u00e7\u00e3o regional.
\nEst\u00e3o inseridos no Circuito os seguintes estabelecimentos e pratos:
\nArmaz\u00e9m 400 \u2013 Seridoense Moderno;
\nBar do Coreto \u2013 Fil\u00e9 do Coreto;
\nBotequim Guedes \u2013 Caldo Sertanejo;
\nBurguers \u2013 Mano do Sert\u00e3o;
\nCai\u00e7ara 21 \u2013 Sol do Serid\u00f3;
\nCasa Virgulino \u2013 Terra de Sant\u2019Ana;
\nDoha \u2013 Esfiha Nordestina;
\nDona Bela \u2013 Sert\u00e3o Sinf\u00f4nico;
\nEros Motel \u2013 Fil\u00e9 do Eros;
\nFarinno Pizzas \u2013 Pizza Engenho;
\nLa Nonna \u2013 Arancine do Sol \/ Linguine di Soll;
\nZeca Barr\u00e3o \u2013 Malassada do Zeca.
\nConfira a programa\u00e7\u00e3o completa do Festival:
\nOficinas da Cozinha Show:
\nSexta-feira (31):
\n18h: Wanderson Gomes
\n18h40: Aillane Rodrigues
\n19h20: Cumpade Jo\u00e3o
\n20h: Abertura oficial do evento
\n20h30: Gustavo Almeida
\n21h10: Jarlles Gois
\n22h: Roberto Caju
\nS\u00e1bado (1):
\n18h: Maristela Silva
\n18h40: Jarlles Gois
\n19h20: Roberto Caju
\n20h: Lan\u00e7amento do livro \u201cDas m\u00e3os de Seu Fausto para as mesas do Brasil\u201d, de Osair Vasconcelos
\n20h30: Josifran Gomes\u00a0
\n21h10: Elizabeth Assun\u00e7\u00e3o
\n22h: Cumpade Jo\u00e3o
\nConcurso gastron\u00f4mico
\nSexta-feira (31):
\n18h: In\u00edcio das apresenta\u00e7\u00f5es de cozinheiros
\n19h30: Oficina com Nat\u00e1lia Carvalho
\n20h30: In\u00edcio das apresenta\u00e7\u00f5es de confeiteiros
\nS\u00e1bado (1):
\n18h: Oficina Nat\u00e1lia Carvalho e Gustavo Almeida
\n19h: Final Confeitaria
\n20h30: Final Cozinha Quente
\n21h30: Premia\u00e7\u00e3o
\nPrograma\u00e7\u00e3o de shows musicais
\nSexta-feira (31):
\n20h: Hugo e Heitor
\n21h: Johnny Cortez
\nS\u00e1bado (1):
\n18h: Marcus Vinicius
\n21h: Wall Dutra
\nVeja os v\u00eddeos mais assistidos no g1 RN<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"